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O Hotel Ritz de Barcelona, albergou, durante um dia, num dos seus salões, um bar especial. Os irmãos Adriá, do El Bulli, fizeram das suas, servindo nitronics (gin tónicos refrigerados a 196 graus com nitorgénio), pastilhas geladas de caipirinha, daiquiris com duas temperaturas (semigranizado e quente), Whisky sour em spray ou mojito e sifão de soda com borbulhas. Desta bebidas, poucas eram as que, realmente e pelo seu estado líquido, se podiam beber. Muito bom.