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O Pedro que é um dos meus grandes amigos, surpreende-me desde Carcavelos, com isto:

"Aconselho a gelatina de pêssego ou ananás, embora acredite que morango,limão ou laranja também fique bom.
Faz-se a gelatina normalmente mas, em vez de se usar água fria, usa-se vodka, substituindo a quantidade exacta.
Não conduzir depois de comer. Não há polícia que acredite que estamos acima do mínimo de álcool permitido por lei por termos comido gelatina."

Gracias pela receita e pronto, toca a brilhar nesses jantares em casas novas, com faqueiros em inox e pratos quadrados.